1985-ben a vendéglátással felhagyva, családunk kisipari tevékenységbe fogott, száraztésztagyártásba kezdtünk. Már akkor sem volt könnyű feladat, hiszen ez a tevékenység nagyon gép- és eszközi-gényes, ebből adódóan jelentős beruházás. Kezdetben hengerek között nyújtottuk a tésztát, előfordult, hogy kézzel formáztuk a metélteket, kockákat, csuszát, csigatésztát.
Szívós kitartó munkával elértük, hogy a gyártási kapacitásunkat növelni tudtuk évről-évre. Elsődleges szempontunk a minőség volt, minden egyébre csak ezután gondolhattunk.
1987-re a fejlesztés elkerülhetetlenné vált, a hagyományos hengeres gépeket présgépekre cseréltük. Ezzel lehetővé tettük vállalkozásunk számára, hogy a termelés és a piaci kereslet kiegyensúlyozott legyen. A higiéniai előírásoknak megfelelő modern szállító jármuveket vásároltunk, hogy az elmúlt évekhez hasonlóan bevált, jól kidolgozott terv szerint, továbbra is üzletekre szállíthassunk.
Hírünk gyorsan terjedt a kereskedők körében, hiszen pontosan, néha rendkívüli esetekben is szállítottunk. Ez ma sincs másként. Szállítunk az Auchan láncolat üzleteibe, nagy ABC-kbe, iskolakonyhákba, éttermekbe, szállo-dákba, kisebb élelmiszer üzletekbe.
Szakmailag folyamatosan képezzük magunkat, a technológia fontos te-rületeit képzett emberek irányítják. A cég vezetésében már most jelentős részt vállal a családon belüli új generáció.
|
|
Mindez arra sarkallt minket, hogy foly-tassuk a fejlesztéseket, alkalmazkodjunk a mai kor igényeihez, feleljünk meg az újabb kihívásoknak.
Ezért több lépcsőben 2001-ben és 2004-ben minden eddiginél nagyobb beruházásba fogtunk. Régi présgépeinket modern, korszeru "Italpast" gépekre, a félautomata csomagoló- gépeinket automatákra cseréltük, amellyel az élelmiszerbiztonság rendkívül megnőtt. Az üzem alapterülete 240 m2-ről 860 m2-re növekedett.
Az üzem 1996 óta HACCP rendszerrel működik, s 2005 második felétől az ISO 9001:2001 szabvány szerinti minő- ségirányítási rendszerrel is büszkél-kedhetünk.
A családtagokon kívül 20 fő alkalmazott segíti a cég munkáját.
Igyekezetünknek fontos elismerése, hogy két termékünk, a 8 tojásos cérnametélt és eperlevél a Magyar Termék Nagydíj Pályázat díjazottjai lettek 2003-ban.
|
